David R. Montgomery
Al fin de enero de 2019, asistí a la conferencia anual de No-Till on the Plains en Wichita. Aquí están mis notas del primer discurso principal de David R. Montgomery y Anne Biklé:
- basado en su segundo libro del mismo nombre; también escribió "Dirt" y "Growing a Revolution"
- El trabajo diario de Montgomery: profesor universitario de geología
- La Tierra es el único planeta que conocemos con suelo, a diferencia del regolito.
- Un nonillón (30 ceros) de microbios viven en el planeta, lo suficiente como para extenderse hasta Alpha Centauri y vuelta.
- La degradación del suelo es global, pero la regeneración está ocurriendo en muchos lugares.
- Históricamente fue el arado, y no el hacha, lo que causó la degradación.
- La agricultura comenzó en los valles de los ríos y se extendió por las laderas.
- el suelo fluyó cuesta abajo y se erosionó
- El ciclo de auge y caída es claro en los valles griegos que han sobrevivido a 3 civilizaciones.
- El retraso de la caída al auge se debe a la regeneración del suelo, documentado por Platón.
- La naturaleza no construye el suelo tan rápido como podemos erosionarlo, pero nosotros sí podemos.
- The only continuous farming has been in river valleys where silt is deposited to replace erosion.
- El porcentaje de materia orgánica del suelo actual es sólo un 50% del suelo virgen.
- la labranza convencional erosiona alrededor de 1,54 mm / año, mientras que los procesos geológicos acumulan 0,3 mm / año. Pero la agricultura sin labranza puede generar 0,8 mm / año.
- Incluso si la tasa de pérdida fuera de solo 1 mm / año, eso es 1 metro en 1000 años.
- La única agricultura continua ha sido en los valles de los ríos donde se deposita limo para reemplazar la erosión.
Montgomery y Biklé compró una casa en Seattle con un "césped viejo" en un suelo desprovisto de materia orgánica.
- trajeron materia orgánica de varias fuentes, no lo indagueron; también se aplicaron té de lombriz.
- El mantillo se descompuso tan rápido como pudieron ponerlo, pero acumuló una pulgada de tierra vegetal en 6-7 años.
- Los nematodos benéficos se alimentan de bacterias y depositan estiércol rico en nitrógeno junto a las raíces de las plantas.
- Los exudados de las plantas alimentan a las bacterias y los hongos, cuyos metabolitos alimentan a las plantas.
- la rizosfera (zona de la raíz) es un intestino, pero también un cerebro.
- Los fertilizantes químicos son seductores y construyen dramáticamente la planta sobre el suelo, pero las raíces y la vida del suelo están subdesarrolladas.
- El microbioma del suelo se documentó antes que el humano, pero todas las criaturas macroscópicas tienen uno.
- Existe una analogía muy fuerte entre el microbioma humano y el vegetal.
- La mayoría de la nuestra se encuentra en la capa de moco del colon. Las células dendríticas llegan al colon desde el exterior para buscar moléculas para activar las células T.
- En muchos sentidos, el intestino es la sede de la inteligencia.
- Los microbios tienen mala reputación debido a la teoría de los gérmenes de la enfermedad.
- The colon is not a garbage dump, it's a garden ecosystem and medicine chest.
- Los microbios malos (enfermedades) viven en relación con muchos otros amistosos.
- A medida que se controlaron las enfermedades infecciosas, las enfermedades crónicas tomaron su lugar.
- Hipótesis: nos faltan nuestros microbios amistosos.
- El colon no es un basurero, es un ecosistema de jardín y un botiquín.
- El procesamiento de granos elimina la fibra, eliminando los alimentos que nuestro microbioma necesita.
- B. theta (Bacteroides thetaiotaomicron) solo tiene genes para 300 enzimas que digieren carbohidratos, mientras que nuestro genoma humano codifica solo para 20.
- Los ácidos grasos de cadena corta producidos por microbios intestinales, como el acetato y el butirato, mejoran la salud de muchas maneras.
- aproximadamente el 40% de la química de su cuerpo es de origen bacteriano.
- Somos lo que comen nuestros microbiomas, ¡así que cubra la tierra tanto por dentro como por fuera!
- Una raíz es un intestino (de adentro hacia afuera), pero también un cerebro.
- Entonces, ¿cómo llevamos este experimento de jardín a gran escala?
- regla general: "Deshágase del arado, cúbrase y cultive la diversidad".
- Las prácticas específicas deben adaptarse al entorno específico. Los agricultores de subsistencia de todo el mundo trabajan intensamente a pequeña escala.
- Los bovinos son digestores de metano autopropulsados; aceleran la regeneración del suelo.
- Estudio de LaCanne y Lundgren: la agricultura regenerativa es 2 veces más rentable que la convencional, tiene 10 veces menos plagas.
- No hay escasez de fósforo; solo necesitamos más hongos micorrízicos arbusculares para que esté disponible.
- El suelo sano de la agricultura regenerativa tiene un rendimiento comparable al de la agricultura química sin inconvenientes y con una mejor calidad de los alimentos.
- La agricultura orgánica simplemente no es lo suficientemente buena; necesitamos agricultura regenerativa.
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